公館紅棗

紅棗向來是許多中藥材的必備配方, 也是養生飲品的最佳素材. 苗栗縣公館鄉紅棗在台灣頗富盛名. 種植面積在台灣各鄉鎮居冠. 但在面臨中國進口的大紅棗低價競爭下. 中藥市場逐漸失去競爭力. 休閒茶飲製造廠的原料採購也都基於成本考量轉由國外進口. 每逢採收期, 紅棗量大增. 生鮮如果不處理成紅棗乾, 紅棗很快就變壞. 公館鄉農會於是成立加工廠, 幫農友解決加工儲存的困難. 但新產品開發及次級品收購的問題仍舊困擾著農會和農友. 農業保健生技聯盟和公館農會討論過後, 找到了加工廠. 將紅棗進行濃縮, 製成棗泥. 棗泥果醬不僅供給麵包烘焙業作為餡料使用, 更進一步加工. 把老薑, 紅棗與黑糖, 製成隨身沖泡包. 隨時隨地都可休閒兼養生. 加工過程中分離出來的紅棗皮; 更與高倍濃縮紅棗精製成膠囊. 大幅提高產品的價值!